Профессиональная машина для сухой экструзии соевых бобов с полным содержанием жира

Технология экструдирования сои
Технология экструзии, как процесс приготовления, особенно подходит для обогащения побочных продуктов,-поскольку она энергоэффективна, экологически безопасна и по сравнению с другими процессами приготовления не имеет потоков отходов, которые необходимо обрабатывать.,Экструдер для соевого шротаможет перерабатывать основные ингредиенты, такие как сорго, просо, рис и кукуруза, придавая им самые разные текстуры, формы и вкусы, а также может значительно улучшить их пищевую ценность, если их обрабатывать вместе с недорогими формами белка, такими как соевый шрот.

экструдер для сои

ПреимуществаЭкструдер для полножирного соевого шрота
1. Это улучшит степень желатинизации крахмала, создавая модифицированный крахмал, и будет обладать сильными водопоглощающими и связывающими свойствами.

2. Белок нелегко потерять при кормлении, так как белок и крахмальный субстрат сочетаются друг с другом. Это также улучшает титр белка по той причине, что белок будет высвобождаться только тогда, когда пищеварительный фермент разлагает белок у животных.

3. Процесс экструдирования денатурирует белок, устраняет большое количество антипитательных факторов и в то же время изменяет третичную структуру белка, сокращает время гидролиза белка в кишечнике и улучшает усвояемость.

4. Для жвачных животных процесс экструзии приводит к образованию неразлагаемого в рубце белка-, то есть белок, проходящий через рубец, может предотвратить отравление аммиаком у животных и улучшить скорость использования белка.

5. Экструдирование позволяет высвободить инкапсулированные жиры из молекул сои и, таким образом, повысить энергетическую ценность жира.
6. После процесса экструзии жир и крахмал или белок объединяются вместе, образуя сложные продукты, называемые липопротеинами или липополисахаридами. Это снижает содержание СЖК (свободных жирных кислот) и в то же время деактивирует липазу, контролирует разложение масла и жиров, а также снижает прогорклость компонентов масла в период хранения и транспортировки.

7. Уменьшите содержание воды и сырой клетчатки и улучшите вкусовые качества.
8. Улучшите эффективность сырья низкого-качества, снизьте стоимость кормовых материалов.